Falafel-interludium
december 12, 2008
Hallå. Vad är grejen med falafel-mix som man kan köpa på exotisk-utrikisk-mat-hyllan på Willys? Sånt där pulver som man mixar ihop till bollar som man sen steker/friterar själv? Varför vill man göra sin egen falafel, när det finns en falafelgubbe i vartenda gathörn, den kostar typ 20 spänn och serveras inom 2,5 minuter? Varför vill man stå hemma i sitt kök och svettas och röra ihop falafelklumpar som man sen bränner fast i sin egen rispade teflonpanna? Va?
Alltså jag fattar om man vill jobba från scratch, driva upp sina egna kikärtsplantor, skörda dem och göra hela grejen efter sin libanesiska gammelmormors släktrecept. Men pulverfalafel? Come on, liksom.
